У меня впечатление, что они толкают на привычные созависимые отношения. У мужчины проблемы и сложная эмоциональная жизнь. А у женщины ответственнось за него и организация обслуживания.
Они хотя бы выразили сочувствие вашему состоянию? Вы все таки мать потеряли. Или прям с места в карьер - давай ты теперь впрягайся?
Что-то я очень злюсь на ваших родственников...

А вы сами то как?
Сочувствую вашей утрате.

Я тут вот, что увидела. Ваша мама отца всю жизнь обслуживала. Теперь ее нет. И вы пишете на форуме, где в основном чувствами и личным опытом делятся - не о своих чувствах, горе, утрате, действиях, сопровождающих проживание горя (например фотографии старые смотрела, желании цветы принести).
А сразу пишете, что же вам с отцом делать, он ведь непонятно как справляться будет.

Дать прожить горе для начала.
Конечно нужна поддержка. Неясно, в какой степени и как проявляется алкоголизм - конечно это большая помеха.
Если он не бывает агрессивен, с этим легче, не надо бояться и принимать меры безопасности для себя. Но лучше все-таки как-то помогать переключаться на что-то, на какую-то активную жизнь, которая на пенсии будет заменой не только ушедшей жены, но и алкоголизма. Хотя это скорее абстрактные рассуждения, чем совет - если человек дожил до пенсии и остался алкоголиком, значит с жизнью у него сложно.
По крайней мере, должна быть какая-то деятельность, которая была бы ему интересна хотя бы между запоями. Это лучше чем ничего и чем амебное существование, когда его перевозят туда-сюда и он тупо ждет смерти.
Можно поговорить с ним потом, когда немного придет в себя от горя, чего бы он хотел. Мой дед живет в доме один, и после смерти бабушки бесконечно там что-то ремонтирует и т.д. - это его способ справляться с жизнью. Постоянная деятельность.
Вот сайт о переживании горя.
Терпения тебе и сил.